Benessere
Super-cibi
Alimenti che apportano numerosi benefici al nostro organismo
di Sara Salib
È sempre maggiore la consapevolezza sull’importanza di assumere cibi sani, magari biologici e integrali. Un traguardo impensabile fino a trent’anni fa. Esistono in natura degli alimenti in grado di apportare numerosi benefici al nostro organismo. Alimenti che se impariamo a utilizzare nel quotidiano, possono aiutarci a migliorare la nostra vita. Si tratta dei Superfood (supercibi), alimenti che contengono una quantità di nutrienti (almeno 10) superiore rispetto ai cibi tradizionali, costituendo dei veri e propri concentrati di salute per il nostro organismo. I Superfood infatti contengono vitamine, sali minerali, fitonutrienti che agiscono in diverse parti del nostro organismo, garantendo un benessere a 360°.
Tra i principali Superfood abbiamo: cacao, bacche di goji, Spirulina (alga), alghe afa ( o Klamath), semi di canapa, mandorle, i prodotti delle Api, il mirtillo, il tè verde, il fitoplancton marino, la moringa ( pianta ) e tanti altri ancora.
Ma perché dovremmo assumerli con più frequenza?
In questi anni abbiamo assistito alla diffusione degli integratori naturali, prodotti estratti dalle erbe, piante e frutti che troviamo facilmente in erboristeria o in farmacia. Questi prodotti aiutano a stimolare una determinata funzione fisiologica: memoria, umore, funzioni cognitive, metabolismo o il drenaggio dei liquidi in eccesso…
Questi prodotti però, seppur naturali, vengono utilizzati frequentemente in maniera eccessiva sbilanciando le sostanze del nostro organismo, che trarrebbero beneficio semplicemente da una dieta sana ed equilibrata. Inoltre, questi integratori, pur essendo sostanze naturali vengono “estrapolati” dal loro contesto naturale e quindi non producono lo stesso beneficio che avrebbero se li consumassimo così come li troviamo. Citiamo ad esempio la bromelina, un enzima proteolitico che si trova naturalmente nell’ananas e che facilita la digestione delle proteine. Questo enzima quando viene assunto, mangiando direttamente l’ananas, esprime al meglio le sue proprietà perché si trova nell’equilibrio complesso del frutto che lo ospita. Quando questo enzima viene estratto e ingerito attraverso una capsula o una tisana, ad esempio, sebbene offra qualche effetto positivo, non avrà mai lo stesso beneficio di quello offerto lasciandolo dove Madre Natura lo ha collocato. Questo per dire che i Superfood possiedono un vantaggio costo\beneficio che non ha eguali e, in più, hanno effetti importantissimi sulla salute. I supercibi, infatti, hanno la capacità di aumentare la vitalità, migliorare l’umore (grazie alla presenza di un importante neuromediatore, la serotonina ), la sessualità, rafforzano il sistema immunitario e soddisfano tutte le necessità del nostro organismo. Basterebbe aggiungerli sulla nostra tavola per sentire la differenza.
Nei prossimi articoli analizzeremo le proprietà e i benefici dei Superfood principali, e come si possono inserire nella nostra tavola, attraverso spunti e ricette.
Ambiente
Canarie, Tenerife: destinazione ecosostenibile ma non solo
Riconoscimento Unesco che inserisce quello dell’arcipelago nell’elenco dei cieli più puliti al mondo
Lunghe passeggiate lungo le spiagge di sabbia bianca: a Tenerife, infatti, c’è la famosissima area marina di Teno-Rasca che si estende tra la costa sud e l’isola di La Gomera. Per chi ama guardare delfini e balene è un posto tra i migliori al mondo, dove si può poi sorseggiare un Barraquito, bevanda tradizionale delle Isole Canarie, molto popolare a Tenerife: una miscela di caffè, latte condensato, liquore tipico, schiuma di latte, scorza di limone e cannella in polvere.
Silvia Donatiello, rappresentante dell’Ente del Turismo di Gran Canaria in Italia, ha recentemente spiegato che “Le Canarie e Tenerife sono una destinazione eco sostenibile e per il 46% il territorio riserva il miglior clima del mondo… con una media di 23-24 gradi tutto l’anno”. Come è noto Tenerife è l’isola più grande delle Canarie e nonostante siano geograficamente situate nell’Oceano Atlantico, vicino al Marocco e al Sahara Occidentale, le Isole Canarie appartengono alla Spagna.
Nel dicembre 2021 Gran Canaria ha sottoscritto il compromesso delle Nazioni Unite 2030 sulla sostenibilità proponendosi di ridurre del 40% le emissioni di CO2, entro il 2030. “Recentemente – spiega ancora Donatiello – abbiamo ricevuto un riconoscimento come una delle 15 destinazioni migliori in Europa, per il più alto numero di strutture certificate sempre dalla biosfera. Siamo anche una destinazione starlight, altro titolo dell’Unesco, per i cieli più puliti al mondo”. C’è una discussione infinita su quale parte dell’isola sia più bella, settentrione o meridione, ma sia il Sud che il Nord hanno i loro vantaggi. Comunque ovunque si riscontra un clima temperato molto stabile e spiagge perfette per nuotare e prendere il sole. Tenerife poi offre praticamente tutto: appunto piacevoli spiagge, montagne da vivere e cibi e bevande autentici, deliziosi paesaggi e anche una vibrante cultura e una piacevole vita notturna tipica di tutte le Canarie.
Benessere
I migliori anticancro: corretto stile di vita, screening e cura
Settimana nazionale per la Prevenzione in Oncologia. Al centro dell’attenzione le fasce sociali più deboli e svantaggiate
“L’obiettivo è quello di contribuire alla diffusione di una cultura della prevenzione, basata anzitutto sui controlli medici periodici, anche via screening, da non relegare all’occasionalità bensì da ripetere con la giusta periodicità, così come promuovere buone e più salutari pratiche di vita: non fumare, evitare gli alcolici, alimentarsi in maniera adeguata e secondo la giusta stagionalità, difendersi dalla sedentarietà con una regolare attività motoria adatta al proprio status psicofisico, riposare meglio e a sufficienza”. E’ quanto emerso dalla relazione del presidente Andrea Barbieri in occasione del convegno: “Prevenzione Oncologica: corretti stili di vita, Screening e Cura” celebrato in occasione della Settimana nazionale per la Prevenzione Oncologica, tenutosi la scorsa settimana presso il Centro Chirurgico Toscano di Arezzo, su indicazione organizzative di Lilt Italia diretta dal prof. Francesco Schittulli.
Il convegno s’è aperto appunto con l’intervento del presidente della Lilt Arezzo Andrea Barbieri, al quale è seguito quello di S.E. Mons. Franco Agostinelli, Correttore Nazionale Misericordie d’Italia , che ha colto l’occasione per ribadire l’auspicio che la prevenzione venga portata a permeare tutti i livelli sociali, in special modo quelli dei cosiddetti “ultimi”. Poi l’intervento di Assunta De Luca, Direttore Sanitario Usl Toscana Sud Est. I lavori sono stati coordinati da Stefano Tenti, presidente del Comitato Scientifico Lilt di Arezzo e direttore sanitario del Centro Chirurgico Toscano. Tra i presenti anche Alessia Valducci, presidente di Valpharma Group, noto gruppo farmaceutico del centro Italia, oltre alla vicepresidente Lilt Arezzo Sabina Rossi.
Benessere
Prevenzione fattore chiave per la salute delle donne
Aversa (Lugano): non sono ancora abbastanza le donne che si sottopongono di propria iniziativa ai vari screening per cancro
Nonostante la prevenzione sia un fattore chiave per la salvaguardia della salute femminile, la maggior parte delle donne non si sottopone spontaneamente a screening per cancro, malattie cardiache, diabete o malattie o infezioni sessualmente trasmissibili. Lo sostengono diversi studi di ricerca internazionale in ambito sanità. Lo conferma Giuseppe Aversa, direttore amministrativo di Studio Ginecologico luganese per la parte che gli compete, puramente statistica e gestionale.
Per esperienze vissute, lo stesso Aversa ha potuto constatare come la diagnosi precoce della malattia “costituisca una differenza fondamentale nella durata della vita e nella qualità della vita delle donne”. Quando devono scegliere tra l’assistenza sanitaria per sé stesse e la ricerca di un bene non prioritario, o addirittura godersi una vacanza, è probabile che diano la priorità alla seconda. In Svizzera fortunatamente, a partire dai 50 anni di vita, per le donne, è previsto uno screening mammografico gratuito ogni due anni, cosa fondamentale per la prevenzione (solo per il seno). “Quindi i politici, nel settore della sanità e della spesa pubblica, devono considerare l’assistenza preventiva come parte di un insieme multidimensionale e reciprocamente dipendente di fattori che dovrebbero essere affrontati insieme”.
Aversa – che ha lavorato per società multinazionali in campi molto diversi, dal trading al Family Office e appunto al settore medico sanitario dove opera attualmente – conferma che i dati raccolti si basano sull’indagine di diverse dimensioni interconnesse. I criteri considerati sono in linea con gli indicatori globali di salute e benessere individuatati dall’OMS come parte degli Obiettivi di sviluppo sostenibile”. I dati dimostrano però evidentemente come le donne spesso sottovalutino, per condizioni economiche e sociali difficili, la loro salute incorrendo poi in possibili gravi problemi.
Come qualsiasi medico specialista in materia potrebbe confermare, nel loro insieme possono determinare fino all’80% delle variazioni nelle aspettative di vita delle donne stesse, miglioramenti in alcune o in tutte le dimensioni comportano infatti maggiore aspettativa di vita alla nascita.
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